Лёгкий и неприхотливый в заваривании чай, с группы слабоферментированных южнофуцзяньских улунов. Улун – это вид чая. Для его изготовления идут зрелые сочные чайные листья, либо флеши (верхушечные стебли с несколькими распустившимися листьями), которые подвергаются частичной ферментации в ходе операций сушки, скручивания и прожаривания. Для Се Чжуна смешиваются улуны с полусферической скруткой различных сортов, таких как: Мао Се (Волосатый краб), Бэнь Шань (Улун с горы Бэнь Шань), Хуан Цзинь Гуй (Золотой цветок корицы) и, конечно же, Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия). Для его сухого аромата свойственны приглушённые цветочные ароматы, которые усиливаются при Читать далее →
Школа психофизической регуляции приглашает на магические встречи “Чаепития у костра”. Этот бесплатный проект ( #ЧёрныйВигвам : ) предназначен для друзей, единомышленников, приверженцев, текущих пациентов и всех, кто проходил ранее личную или групповую психотерапию у д-ра Юдицкого (Минск). Условия участия:
– предварительное собеседование и одобрение остальными участниками “костровых” посиделок
– отключение мобильной связи во время лесных чаепитий (можно пользоваться портативными рациями)
– умение без посторонней помощи разжечь и поддерживать костёр
– участник должен во время встречи рассказать хотя бы одну сказку, легенду, миф или прочитать стихотворение
– готовность взять ответственность за свою жизнь на себя и отсутствие иллюзий, что кто-то будет решать ваши проблемы
– желание поддержать остальных участников вниманием, способность выслушать других не перебивая и не давая моральной оценки (не осуждая)
– самостоятельность и серьёзное отношение к собственной безопасности и комфорту в условиях леса и возможной непогоды (снег, дождь, темнота, холод, туман, ветер, гололёд)
Теплая, водоотталкивающая одежда и непромокаемая обувь, экипировка для леса – обязательны.
Минимальный набор снаряжения:
– спички (зажигалка)
– зонтик
– вода 1,5 л
– чай (заварка) – кружка
– фонарь (желательно – налобный)
– нож
– перчатки (рукавицы)
– теплая (вязаная) шапка
– плащ-дождевик (накидка, пончо)
– шарф
– носки шерстяные (+ запасная пара)
– термос 1000 мл и более
– портативная рация, поддерживающая связь на частоте 433.175 -433.200 МГц (новую можно купить за 40-50 руб, б\у – 25-30 руб)
Так выглядит лес, где проходят чайные встречи у костра:
Детей приводить рекомендуется, под личную ответственность.
Это бесплатное мероприятие.
Как добраться на общественном транспорте:
Маршрутка 1131. Ж\д вокзал (Ленинградская) – д. Прилуки, Атолино. Обязательно изучите расписание обратных рейсов.
В Прилуках найти ул. Озерную и идти по ней до конца (до леса :).
Люань Гуапянь или Тыквенные семечки из Люань (六安瓜片) занимает особое положение среди китайских чаев и входит в 10-ку лучших чаев Китая. Люань Гуапянь очень древний чай с богатой историей, восходящей к династии Мин (1368-1644 г.). Из-за внешнего сходства заваренного листа с тыквенными семечками он был назван Гуапянь ( 瓜片), т.е. “тыквенные семечки”. И так как его производят в уезде Люань (六安), отсюда название Люань Гуапянь. Люань Гуапянь имеет слабо скрученные одинаковые листочки темно-зеленого цвета. Настой прозрачный, светло-зеленый. Аромат довольно сильный. Вкус густой, яркий, контрастный: немного терпкий со сладким послевкусием.
Люань Гуапянь собирается в сезон дождей в ограниченное время и в ограниченном Читать далее →
Четверг 27.06 , последний в июне 2019 …
Наслаждаюсь альбомом Freewheelers, записанным в 1967, британской группы The Peddlers под мастерски (не могу сам себя не похвалить : ) заваренный Аньцзи Бай Тча.
Начать утро с такой комбинации божественного джаза и китайского зелёного напитка, стимулирующих мозги и заводящей душу может позволить себе лишь реальный гурман-извращенец. Эта эпикурейская часть моей личности сдаётся симпатичной.
Идея отметить свои пол-века на оз. Ктулху пришла в прошлом, 2014 году, когда летом я дважды (двухнедельно в июне и недельно в августе) отдыхал, но только ровно на противоположном берегу, там место удобное для стоянки, но менее ветренное, что немаловажно для комаров и пляж для купания хуже. На лепельские озёра я езжу отдыхать 7 или 8 лет, начинал с оз. Бобрица, но последние 2 года там стало многолюдно и грязновато….. Поэтому стал смещаться севернее, всё дальше по цепочке пяти озёр впадающих друг в друга
Выехал я заранее, в среду 17 июня, что бы занять место, где установил 3 палатки, натянуть тенты и соорудить стол.
В промежутках между парко-хозяйственной работой и по ночам нырял, охотился за рыбой, что бы угостить гостей уху, которая, в последствии, удалось на славу.
Первые гости ( Дима Мамадалиев по прозвищу Фу Джи с сыном Яном) прибыли в пятницу 19 июня. Мы не стали терять времени и начали быстренько пробовать виски и украшать лагерь шариками и прочей бижутерией. В ночь на субботу примчались на мотоцикле Читать далее →
А знаете ли вы, что самый большой самовар установлен на харьковском ж\д вокзале ?
Должен признаться, что мои попытки найти вменяемый чайный салон не увенчались успехом: хотя и есть точки, где можно приобрести сравнительно качественный чай (например на рынке “Павлово поле”),
Чаепития по средам в Боровлянах (8 км от Минска) на лесной поляне
Чайная церемония — если говорить формальным языком — это по сути ритуализированная форма приготовления и употребления чая. На деле это несколько большее, чем механическое приготовление чая и совместное его распитие. Чай приносит чистоту и гармонию, восстанавливает внутренний порядок, а также доставляет большое эстетическое удовольствие.
Везде где распространялся чай — были какие-то свои особенные способы его употребления, складывались свои специфические традиции. Где-то местные традиции оказывали свое влияние, а где-то чай начинал менять существующие до того традиции. Читать далее →
Приглашаю всех друзей на ПЛОВ по-киргизски, с бараниной, который буду варить после 14.00.
Подробности – по телефону (29)6277772 и тут: https://www.yudik.org/forum/index.php?topic=517.msg65797#msg65797
Можно (и желательно) приезжать с детьми !
Главное условие – посуду, ложки, напитки – берём свои ( у меня на всех не хватит).
Особая благодарность тем, кто привезёт любимые Юдиком сорта китайского чая : )
Хрысос уваскрос! Сапраўды ўваскрос!
Ён даў усім, хто прымае Яго магчымасць выйсці з рабства да свабоды. Уваскрасенне Хрыста – падараваная ўсім, хто прымае Яго перамога над уласным грахом і над смерцю, над злом гэтага свету. Таму Самая галоўная падзея ў жыцці кожнага хрысціяніна і кожнага народу на зямлі– тая, што адбылася 2000 год таму ў Ерусаліме. Бо «Дух Таго, Хто ўваскрэсіў зь мёртвых Ісуса, жыве ў вас» (Рым. 8,11).
Реклама, за счёт которой поддерживается этот сайт:
Каждую субботу – танго-вечеринка в центре столицы Беларуси. Между ст. метро “пл. Я.Коласа” и “Академическая”, ближе от “пл. Я.Коласа”. Место проведения кофейня “Чай. Кофе. Потанцуем ?“, ул. Дорошевича, 4
Время проведения – с 18.00 до 22.00
Вход – условно бесплатный (не отвергаются добровольные пожертвования на “развитие танго” : )
Дресс-код – свободно-элегантный по погоде, Сменная обувь – обязательна !
Материал танцпола – керамическая плитка dj d-r Yudik : )
Площадь танцпола расчитана на 10-12 пар (способных к компактному танцеванию в стиле “милонгеро”). Рекомендуется приходить к началу мероприятия, ибо посадочных мест (за столиком и у бара) может на всех не хватить. Лучше занять пораньше.
24 сентября – пробная вечеринка, присмотреться, оценить и Читать далее →
Лёгкий и неприхотливый в заваривании чай, с группы слабоферментированных южнофуцзяньских улунов. Улун – это вид чая. Для его изготовления идут зрелые сочные чайные листья, либо флеши (верхушечные стебли с несколькими распустившимися листьями), которые подвергаются частичной ферментации в ходе операций сушки, скручивания и прожаривания. Для Се Чжуна смешиваются улуны с полусферической скруткой различных сортов, таких как: Мао Се (Волосатый краб), Бэнь Шань (Улун с горы Бэнь Шань), Хуан Цзинь Гуй (Золотой цветок корицы) и, конечно же, Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия). Для его сухого аромата свойственны приглушённые цветочные ароматы, которые усиливаются при Читать далее 
Условия участия:
Чаепития по средам в Боровлянах (8 км от Минска) на лесной поляне
