© d-r Yudik, 2016

Лун Цзин (драконов колодец) – зеленый чай, который неизменно стоит на первом месте в списке “Десяти знаменитых чаев Китая”. Этот чай я завариваю сегодня с утра, уже напоил любимого соседа Остера Блэйда, и буду угощать всех друзей, с кем предстоит встретиться. Этот же чай я буду варить в предстоящей поездке на Лепельские озёра, куда (с палатками) приглашаю всех сябров:
https://yudik.org/archives/1999

Его название связано с деревней Лун Цзин (где этот чай выращивают с давних пор) и одноименного источника (колодца) в этой деревне. В древности местные жители считали, что в этом источнике живет дух дракона (в китайской мифологии отвечает за стихию воды), так как вода текла из него в любое время года и даже во время засухи. Деревня Лун Цзин находится около горы Ши Фэн (Львиный пик) недалеко от живописного озера Си Ху (Западное озеро), которое находится в окрестностях города Ханьчжоу (провинция Чжэцзян).

Си Ху Лун Цзин (Колодец дракона с озера Сиху) – это чай, собранный до “Зерновых дождей” (до 20 апреля), он имеет достаточно хорошее качество листа и уровень обжаривания (хотя ему и не хватает равномерности, присущей более дорогим Лун Цзинам, что хорошо заметно на большом фото). Аромат этого чая прекрасно совмещает свежесть с характерными для Лун Цзина жаренно-ореховыми нотами, а вкус его достаточно мягкий и Читать далее →