Мамушка: 20 лет на рынке поварских и кулинарных услуг, кейтеринга

Добро пожаловать!

 Хотите попробовать настоящие домашние пельмени или манты с бараниной?

Надо организовать выезд любого количества людей на свежий воздух с грилем, пловом и солянкой (ухой) ?

Обращайтесь к Мамушке: +375296401347.

Читать далее

РЭЦЭПТ БЕЛАРУСКАГА ЖЫТНЯГА КВАСА

Для прыгатавання жытняга кваса вам спатрэбіцца:
– 1 шклянка жытняга соладу (або адна шклянка самаробленых сухарыкаў),
Прыгатаванне самаробленых сухарыкаў: узяць бохан жытняга хлеба, пакрэмзаць яго на маленькія кавалачкі, пакласць на бляху і паставіць на сярэдні агеньчык у духоўку. Сушыць каля 40 хвілінаў, кожны раз трохі паварочваць іх.
– 1 шклянка мёду,
– Дрожджы (30-50 гр.),
– 3 літры вады,
– Яшчэ 3 лыжкі мёду, або цукру.
kvasКаб пачаць гатаванне кваса, трэба давесці ваду да кіпення (лепш за ўсё ўзяць 3,5 літровы рондаль Читать далее

Пасха на даче Юдика 2014 г

Праздник удался, самыми успешными его частями были диджей-батл, запуски квадрожоптера и краеведческие вылазки молодёжи по окрестностям, живая гитарная музыка, и, конечно же – беседы, дискуссии, шутки…

Жду комментариев от всех гостей на форуме: https://www.yudik.org/forum/index.php?topic=517.msg65799#msg65799

UZBORJE 2014_20_may_32

UZBORJE 2014_20_may_28

Ниже – остальные фото: Читать далее

Зеленый чай попадает в категорию товаров роскоши.

Японская компания убеждена, что традиционная форма зеленого чая попадает в Европе в категорию товаров роскоши.

Компания Аийя, главный Европейский офис которой находится в Вене, принимала участие в проводимом два раза в год Европейском шоу «Продукты питания для здоровья» (HIE) во Франкфурте на этой неделе. Целью компании было продвижение собственного широкого ассортимента продукции чая Матча, который, с их точки зрения, имеет огромный потенциал в применении в целом ряде продукции.
Матча, который используется в Японской чайной церемонии и который пьют уже на протяжении веков, отличается от традиционного чая тем, что его не надо настаивать. Он также растет совсем иначе и стоит заметно дороже. Читать далее

Курсы Ведической кулинарии в Минске

Ведическая кулинария – это особый вид искусства, которому, к сожалению, не учат в Академиях и университетах, но освоить его мы рекомендуем каждой женщине.

Благодаря тому, что люди стали понимать ценность здорового образа жизни, главным разделом которого является правильное питание, мы все чаще стали обращаться к древним писаниям и трактатам. Ведическая кулинария уходит своими корнями в далекое прошлое, когда существовала Ведическая культура.

ved-kulinaria001

Мудрые Женщины того времени знали секреты семейной жизни: как порадовать мужа, как сделать детей счастливыми, как создать вокруг атмосферу любви и умиротворения.

Важным и тайным оружием женщины являлось ее владение Читать далее

Гриль-мама: более 20 лет на рынке поварских и кулинарных услуг, кейтеринга

Добро пожаловать!

 Хотите попробовать настоящие домашние пельмени или манты с бараниной?
Надо организовать выезд любого количества людей на свежий воздух с грилем, пловом и солянкой (ухой) ?

Обращайтесь к Мамушке: +375296401347.

Меню от Мамушки для банкетов, свадеб и прочих приятных мероприятий:

Меню не является обязательным, дополнения и пожелания приветствуются!
Вы можете выбрать любые блюда или Читать далее

Пирог яблочно-медовый

 

  • мед – треть стакана
  • сок половинки лимона
  • три яблока (лучше зеленого цвета)
  • стакан обычного сахара
  • четверть стакана коричневого сахара
  • шесть ст. л. сливочного масла
  • два яйца
  • чайная ложка натертой лимонной цедры
  • один стакан муки
  • чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • растительное масло Читать далее

«Сам Бог коровай месить»

Карава́й — круглый сладкий дрожжевой хлеб, применяемый в восточнославянскихKaravaj 4

ритуалах обрядовый украшенный круглый хлеб. Обычай одаривать молодоженов на свадьбе праздничным хлебом уходит корнями в древнеегипетскую цивилизацию. Далее эти знания перешли к Древней Элладе и Риму, а с приходом христианства распространились по всему свету.

Когда в языческой Руси еще не ведали о христианстве, уже тогда на свадебных пирах готовили специальный хлеб — прообраз свадебного каравая — обязательно круглый, сродни солнцу. У древних славян Бог Солнца считался главным покровителем, и заслужить его расположение для новой семьи Читать далее

Шоколадный тортик (немецкий рецепт)

Начинка: Желток – 2 шт Сгущенное молоко без сахара – полбанки

Немецкий тортик

Шоколадный торт

Коричневый сахар – 2 столовых ложки Сливочное масло – 3 столовых ложки Соль – 1/8 чайной ложки Ванилин – 1 чайная ложка Кокосовая стружка – 100 г Обжаренные нарубленные орехи (пеканы или грецкий) – ¾ стакана Тесто: Горький шоколад – 60 г Какао-порошок – 2 столовых ложки Растворимый кофе – ¼ чайной ложки Кипяток – ¼ стакана Мука – 1 стакан Сода – ½ чайной ложки Сливочное масло – 6 столовых ложек Сахар – ½ стакана Коричневый сахар – 1/3 стакана Соль – ¼ чайной ложки Яйцо (комнатной температуры) – 2 шт Ванилин – ½ чайной ложки Сметана (комнатной температуры)– 6 столовых ложек Приготовление: Начинка: Желтки взбейте в небольшой кастрюльке, постепенно влейте сгущенное молоко. Добавьте сахар, сливочное масло, соль и поставьте на средний огонь. Помешивая доведите массу до Читать далее

Макарон, макарун или просто безешка.

Изысканное угощение безумно популярное во всем мире


Происхождение этого десерта до конца неизвестно. По одной из версий, оно произошло от итальянского «maccherone» и венецианского «macarone», что в переводе означает тонкую пасту.
Однако другие считают, что это название является производным от «ammaccare», тоесть «раздавить» или «бить», из-за основного ингредиента для приготовления – миндальная паста – миндальная мука, яичный белок и сахар.
С местом происхождения тоже все неоднозначно. Отдельные историки утверждают, что макаруны родились в Венеции в эпоху Возрождения. Другие же заявляют, что это печенье было изобретено Читать далее