Сон в летнюю ночь “в руку” (18.07.2015 : )

Люблю Украину

Люблю Украину

Утро 18 июля – весьма специальное. Погожее, доброе, не побоюсь даже слова – наидобрейшее. Наиутреннейшее. Наихристианнейшее.

И таким утром всякому доброму христианину приходят в голову добрые мысли.
Но прежде, чем выложить мысли, о снах:
…много снилось этой ночью, разного, всякого, в том числе и чепухи.
Но и хорошее было. Символическое. Метафорическое. Безусловно, в снах проявляются , в разной степени сочетаясь, глубинные подсознательные наши процессы и закодированные в образы и символы впечатления от самых свежих событий. И кроме прочего, сегодня,приснилась встреча с моим покойным дедом (про него надо отдельную книгу писать, это был человечище ещё тот; яркий, сильный характер, и врач талантливый и в народе любимый, даже боготворимый : ). Обсуждали мы с дедом мою новую перьевую авторучку. я жаловался, что по хорошей бумаге она прекрасно пишет, а вот на обычной и плохой чернила неравномерно кладутся. Дед вытащил из нагрудного кармана старую китайскую ручку (люди моего поколения могут помнить, что в 60-70-х годах “Паркеры” упали в популярности, и Читать далее

КАРП, ЗАПЕЧАНЫ ЗЬ МЁДАМ І памераньцамi

Для прыгатавання карпа Вам спатрэбіцца:

1.Карп (абавязкова свежы), сярэдняй велічыні, праблізна 700гр. (на дзьве асобы)
2. Памеранец
3. 3-4 сталовыя лыжкі мёду
4. Соль, перац.

KarpГатуем: карпа чысцім, добра прамываем, каб не засталося крыві. Даем паляжаць 5 хвілін (можна скарыстаца папяровым рушніком, каб зняць рэшткі вады). Солім, перчым, даем паляжацць 5-10 хвілін, абмазваем мёдам з абодвух бакоў, а таксама ўнутры. Даем паляжаць 5 хвілін. Робім прыблізна чатыры надрэзы, у якія устаўляем па дольцы памераньцаў, пару долек унутр. Бляху змазваем алеем, Читать далее

Маёвка – 2014: Слава Украине ! Живе Беларусь !

01_may_2014_Ptych (6)w1 мая мы, в составе двух пар, решили отпраздновать праздник “мирного труда и отдыха”.  Выехали на берег реки повесили беларуский флаг,, жгли шашлыки и мойву гриль, шутили, смеялись (и даже хохотали). Пили сухое вино. Курили. Дурковали. Никому гадостей не делали и плохих слов не говорили. Когда набалагурились вдоволь, начали обсуждение великого ЮБИЛЕЯ в истории Беларуси и Литвы – 500-летия Оршанской битвы, которое будем праздновать в этом году.  За разговором не заметили, как спустились сумерки, стало прохладно, и тут произошло самое неожиданное:

Читать далее

Пасха на даче Юдика 2014 г

Праздник удался, самыми успешными его частями были диджей-батл, запуски квадрожоптера и краеведческие вылазки молодёжи по окрестностям, живая гитарная музыка, и, конечно же – беседы, дискуссии, шутки…

Жду комментариев от всех гостей на форуме: https://www.yudik.org/forum/index.php?topic=517.msg65799#msg65799

UZBORJE 2014_20_may_32

UZBORJE 2014_20_may_28

Ниже – остальные фото: Читать далее

Пирог яблочно-медовый

 

  • мед – треть стакана
  • сок половинки лимона
  • три яблока (лучше зеленого цвета)
  • стакан обычного сахара
  • четверть стакана коричневого сахара
  • шесть ст. л. сливочного масла
  • два яйца
  • чайная ложка натертой лимонной цедры
  • один стакан муки
  • чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • растительное масло Читать далее

Ягодный песочный пирог

Рецепт: Песочный пирог с вишней. Для теста: 250г-маргарина или масла 0,5 стакана сахара 3 желтка 2 ст.л. сметаны 1,5 стакана муки 1 ст.л. крахмала 1 ч.л. разрыхлителя теста 50 гр. очищенного миндаля Для начинки: 600 гр. вишни 2 ст.л. крахмала 4 ст.л. сахара Взбила желтки с сахаром, добавила сметану и растопленный до сметанообразного состояния маргарин, еще раз взбила (миксером не пользовалась, взбивала венчиком). Добавила крахмал и просеянную со щепоткой соли и разрыхлителем муку, вымесила деревянной ложкой. Тесто показалось жидковатым, добавила еще 4 ст.л. муки. Миндаль смолола в блендере в мелкую крошку. Форму диаметром 24 см смазала маслом, немного припудрила миндалем. 2/3 теста выложила в форму, распределила влажными руками (тесто очень Читать далее

Шоколадный тортик (немецкий рецепт)

Начинка: Желток – 2 шт Сгущенное молоко без сахара – полбанки

Немецкий тортик

Шоколадный торт

Коричневый сахар – 2 столовых ложки Сливочное масло – 3 столовых ложки Соль – 1/8 чайной ложки Ванилин – 1 чайная ложка Кокосовая стружка – 100 г Обжаренные нарубленные орехи (пеканы или грецкий) – ¾ стакана Тесто: Горький шоколад – 60 г Какао-порошок – 2 столовых ложки Растворимый кофе – ¼ чайной ложки Кипяток – ¼ стакана Мука – 1 стакан Сода – ½ чайной ложки Сливочное масло – 6 столовых ложек Сахар – ½ стакана Коричневый сахар – 1/3 стакана Соль – ¼ чайной ложки Яйцо (комнатной температуры) – 2 шт Ванилин – ½ чайной ложки Сметана (комнатной температуры)– 6 столовых ложек Приготовление: Начинка: Желтки взбейте в небольшой кастрюльке, постепенно влейте сгущенное молоко. Добавьте сахар, сливочное масло, соль и поставьте на средний огонь. Помешивая доведите массу до Читать далее

Макарон, макарун или просто безешка.

Изысканное угощение безумно популярное во всем мире


Происхождение этого десерта до конца неизвестно. По одной из версий, оно произошло от итальянского «maccherone» и венецианского «macarone», что в переводе означает тонкую пасту.
Однако другие считают, что это название является производным от «ammaccare», тоесть «раздавить» или «бить», из-за основного ингредиента для приготовления – миндальная паста – миндальная мука, яичный белок и сахар.
С местом происхождения тоже все неоднозначно. Отдельные историки утверждают, что макаруны родились в Венеции в эпоху Возрождения. Другие же заявляют, что это печенье было изобретено Читать далее

Творожные пончики

Творожные пончики Ингредиенты: Творог – 250 г . Яйцо – 3 шт Мука пшеничной – 8 ст. ложек Сахар – 3 ст.л. Сода – 1/2 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Масло оливковое (или подсолнечное) Сахарная пудра, ванилин – по вкусу Приготовление: Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции. В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло. Читать далее

Овсяное печенье со сметаной и изюмом

Овсяное печенье со сметаной и изюмом
Что нужно:
1 стакан изюма
1/2 стакана сметаны
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 1/2 стакана пшеничной муки
1/2 ч. ложки пищевой соды
1/2 ч. ложки соли
1/2 стакана размягченного сливочного масла
1/2 стакана сахарного песка Читать далее