• мед – треть стакана
• сок половинки лимона
• три яблока (лучше зеленого цвета)
• стакан обычного сахара
• четверть стакана коричневого сахара
• шесть ст. л. сливочного масла
• два яйца
• чайная ложка натертой лимонной цедры
• один стакан муки
• чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло

	1. Каждое яблоко почистить, разрезать на четыре части, удалить семена и порезать на дольки. В кастрюльку вылить лимонный сок и мед, поставить на плиту, высыпать в нее яблоки, и готовить 15 минут, периодически помешивая. Снять кастрюльку с плиты и на время поставить в сторону.
	2. Перетереть вместе сахарный песок, коричневый сахар, натертую цедру и сливочное масло до однородности. По очереди вбить яйца, повторно вымешивая массу после каждого.
	3. В муку добавить соль разрыхлитель и пересеять.

	4. Беспрерывно помешивая, малыми порциями ввести муку, в смесь сахара и масла.
	5. Духовку прогреть до 200°С. Форму для пирога обильно смазать растительным маслом и переложить в нее тесто.
	6. Ложкой извлечь яблоки из сиропа и равномерно распределить их по будущему пирогу, постарайтесь немного «притопить» их в тесте. Форму поставить в духовку и выпекать около одного часа. Испеченный яблочный пирог вынуть из духовки, полить оставшимся медовым сиропом, остудить и аккуратно извлечь из формы.

Весь процесс занимает не более 1,5 ч.
Калорийность пирога с яблоками и медом – 300ккал (одна порция).
Пищевая характеристика – 3,0 г белков ,10 г жиров и 50 г углеводов.

Реклама, за счёт которой поддерживается этот сайт: