Транскрипт вступительного ролика перед показом фильма “Дикие сердцем” на ОРТ

Дэвид Линч…Скандал на экране и яблоко раздора для публики. Он
начинал как независимый режиссер, подобно теперешнему американцу
Джармушу и европейцу фон Триеру, но талант Линча стал развиваться в
ином направлении. “Человек-Слон” — второй фильм Линча. Изысканная
стилизация под старое кино жизни уродливого человека в викторианской
Англии. Именно с этим фильмом к режиссеру пришла известность.

Лев Карахан (критик): Судьба его, она, в каком-то смысле, может быть
европейская, потому что он человек вышедший не из большого
американского кино, а из экспериментального кино и “ГоловаЛастик”,
предположим, эта картина была вообще такая очень малотиражная, что
называется для фестивальной публики. “Человек-Слон”, с моей точки
зрения, самая выдающаяся его картина, про викторианскую эпоху просто
ничего подобного, по моему, никто не создавал. Постмодернистская
эстетика имеет множество этапов в своем развитии и “Дикие Сердцем” это Читать далее

МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ И МАНДАРИНАМИ

Орехи можно просто воткнуть в маффины сверху, а можно слегка измельчить и добавить в само тесто. Формочки хорошо выстелить бумагой для выпечки — в ней маффины не только лучше вынимаются из форм, но и дольше остаются свежими!
Маффины с мандаринами и орехами , лучший рецепт приготовления Читать далее

Фруктовые тарталетки

Ориентировочное время приготовления: 1 час

Вам потребуется:
125 г сливочного масла или
маргарина
75 г мелкого сахара или пудры
250 г муки
щепотка соли
1 куриное яйцо
500 г слив
500 г винограда
сахар для обсыпки фруктов
2-3 ст л вина
1-2 ст. л молотого миндаля (или крахмала) Читать далее

Булочки с джемом

Ингредиенты:
Булочка
Мука – 5 ¼ стакана
Сухие дрожжи – 8 г
Соль – ½ чайной ложки
Сахар – 4 столовых ложки
Молоко теплое – 480 мл
Яйцо – 3 шт
Ванилин – 1 чайная ложка
Растительное масло – 100 мл Читать далее

TWIN PEAKS: “идеальный саундтрек”

Его ни на что не похожая, все смешивающая в себе музыка завораживает и
поражает. Она то рассказывает о высшей любви, то повествует о
леденящих душу ужасе и смерти…

Именно здесь началось восхождение к славе человека, которому удалось создать “идеальный саундтрек” — Анджело Бадаламенти. Начал он свою карьеру в кино намного раньше, но до середины 80-х имя Бадаламенти оставалось неизвестным. Успех пришел к композитору только после встречи с Дэвидом Линчем. Их первая же совместная работа — “Синий бархат” — стала образцом использования музыки в триллере. Практически вся картина оказалась развернутым видеоклипом к старому шлягеру “Blue Velvet”, который Бадаламенти аранжировал пятью разными способами. Эффект был поразительным, и молодой композитор сразу же получил предложения выступить в роли композитора в третьей части “Кошмара на улице Вязов”, в мрачном боевике “Крутые парни не танцуют” и еще нескольких фильмах калибром поменьше. Читать далее

Йогуртовый пирог со сладкими вишнями в вине

Для пирога:
1 стакан густого греческого йогурта (обычный, не Пирогподслащенный)
1 стакан сахарной пудры
Ванилин – 1 столовая ложка
2 яйца
Щепотка соли
Мука – 1 2/3 стакана
Растительное масло – 1/3 стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Цедра 1 апельсина и лимона
Для вишен:
1 стакан красного вина
Ванилин – 1 чайная ложка
Вода – 1/3 стакана Читать далее

Кальцоне с курицей и брокколи

кальцоне

Ингредиенты:

  • 570 г замороженного нарезанного брокколи, разморозить
  • 500 г куриной грудки, приготовить и нарезать
  • 440 г тертой моцареллы
  • 125 мл соуса песто
  • 900 г теста для пиццы
  • оливковое масло
  • соль 
  • соус маринара

Духовку нагрейте до 230 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки и смажьте оливковым маслом.
Промокните брокколи, чтобы оно было полностью сухим. Смешайте нарезанный брокколи с курицей, моцареллой и песто. Посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте половину теста в круг. На одну половину выложите половину приготовленной начинки, оставляя примерно 1-см бортик. Края бортика смажьте водой и закройте кальцоне, плотно закрепляя края.
Повторите со второй кальцоне точно также.
Переложите их на противень, острым ножом сделайте несколько надрезов на верхней части кальцоне. Смажьте оливковым маслом по все поверхности и присыпьте солью. Выпекайте до золотистой корочки около 15 минут.
В это время нагрейте соус маринара в средней кастрюльке на среднем огне до горячего состояния, периодически помешивая.
Подавайте кальцоне вместе с подогретым соусом.

Реклама, за счёт которой поддерживается этот сайт:

adulter.by Измена,сексуальная свобода, семья, верность

Круассаны с шоколадом

600 гр слоеного дрожжевого теста
250 гр нутеллы или любой другой шоколадной (шоколадно-ореховой) пасты
2 ст.л. молока

Приготовление:

1. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, очень тонко раскатывать не Читать далее

Хачапури – грузинская лепешка с сыром

Хачапури
Хачапури


Мука – 700 г
Обычный йогурт – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло – 50 г
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 2 чайных ложки

Начинка: 
Моцарелла (тертая) – 450 г
Фета – 450 г
Яйцо – 1 шт

Приготовление:

Тесто:
В большой миске смешайте йогурт, яйца, сливочное масло и соль. Начните добавлять муку понемногу, перемешивая руками. Читать далее

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

yudik.org_rec_004Ингредиенты:
Рикотта – 425 г
Сахар – ¼ стакана
Сливочный херес – 2 столовых ложки
Апельсиновый эксракт – 1 чайная ложка
Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана
Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана Читать далее