Список наиболее богатых белком вегетарианских продуктов (в порядке убывания единиц белка г/100 г, мл):

Соя – 34,9
Арахис – 26,3
Чечевица – 24
Горох лущеный – 23
Фасоль – 21
Кешью – 20
Миндаль – 18,6
Оливки консервированные – 18
Тофу – 17
Халва подсолнечная – 13,6
Фундук – 16,1
Грецкие орехи – 15,6
Отруби пшеничные – 15,1
Пшеничная крупа – 11,3
Овсяная крупа – 11
Геркулесовая крупа – 11
Баранки – 10,4
Манная крупа – 10,3
Кукуруза цельнозерновая – 10,3
Фисташки – 10
Гречиха – 10
Перловая крупа – 9,3
Хлеб пшеничный – 8,1
Хлеб ржаной – 6,6
Капуста брюсельская – 4,8

Обсуждение, вопросы, детали, подробности, мнения, критика на форуме: https://www.yudik.org/forum/index.php?board=629.0