Психотерапевт Юдицкий представляет свою чайную коллекцию: Люань Гуапянь (六安瓜片)

Люань Гуапянь или Тыквенные семечки из Люань (六安瓜片) занимает особое положение среди китайских чаев и входит в 10-ку лучших чаев Китая. Люань Гуапянь очень древний чай с богатой историей, восходящей к династии Мин (1368-1644 г.). Из-за внешнего сходства заваренного листа с тыквенными семечками он был назван Гуапянь ( 瓜片), т.е. “тыквенные семечки”. И так как его производят в уезде Люань (六安), отсюда название Люань Гуапянь. Люань Гуапянь имеет слабо скрученные одинаковые листочки темно-зеленого цвета. Настой прозрачный, светло-зеленый. Аромат довольно сильный. Вкус густой, яркий, контрастный: немного терпкий со сладким послевкусием.

Люань Гуапянь

Люань Гуапянь собирается в сезон дождей в ограниченное время и в ограниченном
количестве. Собирают два-три листочка с почкой, потом сортируют, почки и черенки тщательно выбираются. При обработке листья многократно обжаривают и сушат, скручивая листочки так, чтобы яркая верхняя сторона листа оказалась внутри. После обжарки цвет их немного тускнеет и начинает действительно напоминать тыквенные семечки.Люань Гуапянь

…Продолжение см. ниже


реклама от администратора сайта

Помощь психолога, психотерапевта, психиатра . Клинический гипноз. Консультации кризисных пар. On-line консультации 
Терапевтические группы. Кабинет в центре. Парковка. ИП Юдицкий И.В.
УНП 692150445, 220004, Минск,
ул.Мельникайте, 2-503А, +375 29 1188838 (А1)                                 р\с BY36 ALFA 3013 2569 0600 1027 0000, ЗАО “АЛЬФА-БАНК”                        ул. Сурганова, 43-47, 220013 Минск, Республика Беларусь. СВИФТ – ALFABY2X, УНП 101541947, ОКПО 37526626
Ссылка на страницу ДОГОВОРА ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТЫ – тут.     Посещение – после собеседования по телефону и предоплаты (ч\з кассу любого банка, банкомат, интернет-банкинг с карточек VISA и MasterCard или с помощью расчётной системы ЕРИП). Рассрочка по программе “ХАЛВА” – при предоплате (рассрочка 2 мес) 5-ти сеансов по согласованному графику, либо (рассрочка 3 мес) 10-ти сеансов , с предварительным одобрением графика посещений. Наличные не принимаются. Портал для безопасной оплаты с карточки: YDIK.COMРасписание (свободное время для записи на консультации и сеансы)

Зеленый чай Люань Гуапянь не подразумевает пыльного производства, поэтому при заваривании Гуапянь первую заварку не сливают. Интересно отметить: при остывании чая контраст первого впечатления и послевкусия заметно усиливается. Заварив крутым кипятком, вы почувствуете, что доминирующая терпкая нота перейдет в горечь, что оставит неприятный осадок от употребления чая. Поэтому чай следует заваривать под остывшей водой 70-80 градусов, не «передерживая», несколько секунд достаточно.

Добавить комментарий